Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono melakukan kunjungan kerja ke Kabupaten Demak. Rombongan disambut langsung oleh Wakil Bupati Demak, Drs. DJoko Sutanto, Ketua DPRD Demak Fahrudin Bisri Slamet, Kapolres Demak AKBP Andhika Bayu Adhitama serta Dandim 0716 Demak Letkol M Ufiz di gedung Gradhika Bina Praja, Kamis (29/4/2021). Ini merupakan kunjungan pertama kali Wahyu ke Demak sejak menjabat sebagai Menteri menggantikan Edhy Prabowo.
Dalam kesempatan tersebut, beliau juga mengunjungi sentra pengasapan ikan di Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Menteri beserta rombongan memantau secara langsung proses pengolahan ikan asap dan menyoroti tentang kebersihan lingkungan sekitar pengasapan.
Menurutnya higienitas pengolahan ikan asap sangatlah penting untuk kesehatan masyarakat dalam mengonsumsi ikan hasil pengasapan. “Higienis itu penting supaya masyarakat bisa melihat dan nyaman mengonsumsi hasil pengasapan,” tuturnya.
Lebih lanjut disampaikan di tengah pandemi Covid 19 yang masih melanda hingga saat ini membuat ekonomi terpuruk. Oleh karenanya rumah asap yang masih terus beroperasi di situasi saat ini menjadi sebuah keberuntungan tersendiri.
“Yang penting roda ekonomi terus bergerak, meski saat ini memang mengalami penurunan yang berkisar pada angka 2 persen, “jelasnya.
Ditambahkan pula, rumah asap menjadi modal pembangunan ekonomi yang bagus. Pemerintah hadir memberi sarana dan masyarakat yang memanfaatkannya. Pihaknya juga berpesan agar pemerintah daerah dan pelaku industri pengasapan ikan lebih meluaskan distribusi hasil olahan dengan harapan omzet bisa makin meningkat. (prokompim).
